不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】

精品 独家
34.8万 浏览 1789 收藏
收藏
元気汀
元気汀 元気汀
＋ 关注


豆腐营养价值很高，富含氨基酸和蛋白质，并且不含胆固醇，素有“植物肉”之美称。 豆腐中还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 将豆腐捣碎，搭配鸡蛋、西蓝花做成小饼，不用揉面，简单、低卡、营养又鲜美。

西兰花豆腐鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个 老豆腐 1小块
西蓝花 1小朵 面粉 20g
【调味料】 ： 盐 1.5匙
五香粉 适量 花椒粉 适量

西兰花豆腐鸡蛋饼的做法

不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解1

步骤1

食材合影。 将豆腐、西蓝花洗净，准备2个鸡蛋。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解2

步骤2

豆腐切块，西蓝花切小朵。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解3

步骤3

锅里加入适量清水煮沸，加1匙盐，倒入西蓝花、豆腐块，焯水2分钟后沥水捞出。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解4

步骤4

将沥水后的豆腐放入大碗中，捣碎。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解5

步骤5

捣碎后的豆腐。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解6

步骤6

将焯水后的西蓝花切碎。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解7

步骤7

将西蓝花碎、鸡蛋倒入盛豆腐碎的大碗里，搅拌均匀。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解8

步骤8

加入面粉（20g）。 Tip：面粉分少量多次加入，用量控制在能将混合物搅拌成粘稠糊状即可。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解9

步骤9

加入盐（1.5匙）
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解10

步骤10

加入适量五香粉、花椒粉搅拌均匀。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解11

步骤11

挖一勺搅拌好的面糊，先整理成球形，再按扁成饼状。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解12

步骤12

锅里刷上适量油，将小饼依次放入预热好的锅内，小火烙制。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解13

步骤13

煎至一面定形后，翻面，烙至饼子熟透。 Tip：烙制期间要勤翻面。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解14

步骤14

成品。低卡、营养又鲜美，减脂佳品。
不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法图解15

步骤15

成品。

西兰花豆腐鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

西兰花豆腐鸡蛋饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

西兰花豆腐鸡蛋饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 不用揉面，低卡减脂【西兰花豆腐鸡蛋饼】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活