吃货福音，美味玻璃心曲奇，5分钟就能学会

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【玻璃心曲奇】人一旦被安上玻璃心这个称号，仿佛显得格外脆弱。但是食物例外，这款玻璃心曲奇，颜值可以说是曲奇中的佼佼者了。中间镂空的部分被糖果填充着，呈现透明的色泽。在口感上，曲奇的酥脆和糖果自带的那口甜结合在一起，显得尤为丰富。这么精致的小东西，一点也不像是点心，倒像是挂在圣诞树上的装饰物。

美味玻璃心曲奇的用料

低筋面粉 120克 糖粉 40克
无盐黄油 50克 蛋黄 1个
阿尔卑斯水果糖 适量

美味玻璃心曲奇的做法

吃货福音，美味玻璃心曲奇，5分钟就能学会的做法图解1

步骤1

无盐黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，加入蛋黄，继续搅拌均匀
吃货福音，美味玻璃心曲奇，5分钟就能学会的做法图解2

步骤2

加入过筛的低筋面粉，搅拌成团
吃货福音，美味玻璃心曲奇，5分钟就能学会的做法图解3

步骤3

包入油纸中，擀开至0.4厘米的薄片，放入冰箱冷冻定形
吃货福音，美味玻璃心曲奇，5分钟就能学会的做法图解4

步骤4

用模具切下，放入烤盘，烤箱上下火160℃，烘烤7分钟
吃货福音，美味玻璃心曲奇，5分钟就能学会的做法图解5

步骤5

水果糖敲碎，铺在饼干中空的位置中
吃货福音，美味玻璃心曲奇，5分钟就能学会的做法图解6

步骤6

烤箱上火110℃，下火160℃，继续烘烤六分钟左右即可

美味玻璃心曲奇的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 食分开心 编写，未经授权不得转载

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