爆炒墨鱼仔《海鲜系列第003道》

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墨鱼仔这样子炒一下真的贼好吃哦，无敌下饭。墨鱼仔量不够，加了几个鱿鱼仔，反正都是仔。

爆炒墨鱼仔的用料

墨鱼仔 一斤 青椒 适量
姜 两片 葱头 一个
蒜 两瓣 耗油 两勺
酱油 一勺 盐 少许

爆炒墨鱼仔的做法

爆炒墨鱼仔《海鲜系列第003道》的做法图解1

步骤1

食材处理： 所有的辅料全部切丝，切块。 墨鱼仔鱿鱼仔洗干净，多洗几遍，然后切花刀，就是不要切断，这样做的目的是吃起来更脆爽
爆炒墨鱼仔《海鲜系列第003道》的做法图解2

步骤2

墨鱼仔鱿鱼仔焯水， 水开了才下鱿鱼仔，1分钟捞出冲冷水，清洗干净。
爆炒墨鱼仔《海鲜系列第003道》的做法图解3

步骤3

开始炒： 烧油，将辅料倒下去炒一分钟，炒香之后再下墨鱼仔炒炒，炒完之后再调味。
爆炒墨鱼仔《海鲜系列第003道》的做法图解4

步骤4

开始调味： 2勺耗油，1勺酱油，一点点盐。炒一分钟。 加上半碗水。煮2分钟 全程大火收汁
爆炒墨鱼仔《海鲜系列第003道》的做法图解5

步骤5

出锅摆盘，我不信这一点够你一个人吃哦。

爆炒墨鱼仔的烹饪技巧

墨鱼仔清洗干净，不然味道太重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

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