红烧黑椒牛筋

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Shaun杨杨小姐姐
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牛筋一直我和老公都很爱吃，但是单吃牛筋会觉得很腻！配上洋葱略带点洋葱甜味，加上黑胡椒和花椒，甜甜的麻麻辣辣有种周黑鸭的口感！

红烧黑椒牛筋的用料

牛筋 300g 姜片 4片
料酒 两勺 耗油 1勺
生抽 2勺 盐 半勺
黑胡椒酱 1勺 醋 1勺
番茄酱 1勺 花椒 20粒
干辣椒 3个 青椒 1个
黄瓜 半根

红烧黑椒牛筋的做法

红烧黑椒牛筋的做法图解1

步骤1

备好材料 洗干净将牛筋切块，洋葱切片，青椒切块 姜片4片
红烧黑椒牛筋的做法图解2

步骤2

开中火，加油，油热放入花椒，红辣椒，姜片，翻炒出香味
红烧黑椒牛筋的做法图解3

步骤3

加入牛筋翻炒几次，加入料酒，生抽翻炒
红烧黑椒牛筋的做法图解4

步骤4

加入切好的洋葱，一起翻炒，注意牛筋不要粘锅，同时加入醋，耗油，一大勺黑胡椒酱，一勺番茄酱，同时加入200毫升的清水，加入半勺牛筋！盖上锅盖闷，隔8分钟开锅观察，尝一尝牛筋有没有入味
红烧黑椒牛筋的做法图解5

步骤5

待牛筋入味，加入切好的青椒和黄瓜条，盖上锅盖闷两分钟，准备出锅！香喷喷的牛筋就好啦，软软的牛筋，配上黄瓜条，既不油腻又黄瓜的清香

红烧黑椒牛筋的烹饪技巧

想让牛筋更入味，就需要多煮一会儿！这样牛筋就会吸收锅中的汤汁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 Shaun杨杨小姐姐 编写，未经授权不得转载

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