嚼劲十足的鸡肉丸子汤

嚼劲十足的鸡肉丸子汤

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郭-小懒
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很简单的食材，简单的操作，就可以做出美味的料理

鸡肉丸子汤的用料

鸡边腿 一个 盐 5克【根据自己口味调整】
胡椒粉 1~1.5克 五香粉 1小勺
玉米淀粉【或者用魔芋粉】 一勺 姜葱末适量 适量
清水 一大勺 姜片（用来煮鸡汤） 少许
淀粉 1勺

鸡肉丸子汤的做法

嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解1

步骤1

准备所需材料
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解2

步骤2

鸡边腿去骨
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解3

步骤3

剃出的骨头，冷水下锅，水开盛出
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解4

步骤4

锅中放少于油
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解5

步骤5

倒入鸡骨头煎至金黄
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解6

步骤6

倒入开水
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解7

步骤7

放入姜片，中小火熬半小时
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解8

步骤8

鸡腿肉剁成鸡肉沫
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解9

步骤9

鸡肉沫放入碗中，加入姜末，葱末，五香粉，胡椒粉，盐，生抽，淀粉，搅拌均匀
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解10

步骤10

在加入一大勺清水，一大勺油
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解11

步骤11

搅拌上劲
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解12

步骤12

粉丝提前泡软
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解13

步骤13

熬好的鸡汤中，放入丸子
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解14

步骤14

放入粉丝，煮开
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解15

步骤15

放入生菜，放点香油调味。
嚼劲十足的鸡肉丸子汤的做法图解16

步骤16

来吃啦！

鸡肉丸子汤的烹饪技巧

鸡边腿上的鸡油可以当汤里，也可以不放，我觉得太油了，就没放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 郭-小懒 编写，未经授权不得转载

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