减肥豆腐丸子汤（鸡肉）

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奋斗的猴子妹
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这段时间在健康减肥，改善饮食习惯，周一到周五吃减肥餐（周末总有聚餐），两个月陆陆续续瘦了10斤哦 通过减肥，学了一些健康减脂餐，这段时间有空我会把它们记录下来，跟我一起开启健康美味的生活吧！

减肥豆腐丸子汤的用料

鸡胸肉 半块 小白菜/茼蒿/菠菜 50g
鸡蛋 1个 洋葱 0.25个
豆腐 半块 杏鲍菇 1个小的
胡萝卜 半根 淀粉 2勺
生抽 1勺 耗油 1勺
五香粉、盐、鸡精 适量 葱花/香菜 依个人喜好

减肥豆腐丸子汤的做法

减肥豆腐丸子汤（鸡肉）的做法图解1

步骤1

胡萝卜、鸡肉切碎，放在一个大碗里，注意有绞肉机就比较方便，如果自己剁（跟我一样的话），要有耐心，尽可能细一些
减肥豆腐丸子汤（鸡肉）的做法图解2

步骤2

葱姜根据自己喜好添加，加的时候一定要切碎，越碎越好，否则会影响口感。
减肥豆腐丸子汤（鸡肉）的做法图解3

步骤3

豆腐切成片，如果不喜欢豆腥味儿，加入热水里煮一下，再晾凉（此步骤可以省略）
减肥豆腐丸子汤（鸡肉）的做法图解4

步骤4

豆腐切碎，也加入大碗里
减肥豆腐丸子汤（鸡肉）的做法图解5

步骤5

加入一个鸡蛋、盐、生抽、料酒、耗油、五香粉、鸡精、淀粉（加入适当面粉），用筷子朝一个方向搅拌。
减肥豆腐丸子汤（鸡肉）的做法图解6

步骤6

要注意加入淀粉的量非常重要，少则无法成型，多则影响口感。看搅拌物的粘稠程度，要能成型，不要太稀☔️☔️☔️
减肥豆腐丸子汤（鸡肉）的做法图解7

步骤7

带手套把它们变成丸子，下入烧开的水中，加入适当的盐即可，快出锅时加入菜叶。
减肥豆腐丸子汤（鸡肉）的做法图解8

步骤8

美味的减脂豆腐汤做好啦，低脂又美味！我这次做淀粉有点少了，一个丸子碎了，不过味道还是很好很好！大家快一起做起来吧！

减肥豆腐丸子汤的烹饪技巧

1.注意食材切碎 2.淀粉的量要把握好 3.蔬菜根据自己喜好添加哦，也可以不加，撒一些葱花、香菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 奋斗的猴子妹 编写，未经授权不得转载

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