豆腐丸子汤

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空谷幽兰儿
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豆腐吃不完，想想做成豆腐丸子试试

豆腐丸子汤的用料

豆腐 一块 五花肉 200g
鸡蛋 1个 蚝油 适量
芝麻香油 适量 胡椒粉 适量
淀粉 适量

豆腐丸子汤的做法

豆腐丸子汤的做法图解1

步骤1

五花肉剁成沫
豆腐丸子汤的做法图解2

步骤2

豆腐焯水
豆腐丸子汤的做法图解3

步骤3

捏碎豆腐
豆腐丸子汤的做法图解4

步骤4

肉沫和豆腐拌匀，再加入鸡蛋，加少许盐、蚝油、芝麻油、胡椒粉，拌匀后放置五分钟入味，最后加入淀粉调匀。
豆腐丸子汤的做法图解5

步骤5

水烧开后，用勺子将豆腐肉沫一勺一勺放入，煮熟，起锅。

豆腐丸子汤的烹饪技巧

汤底喜欢什么就用什么，我用的青菜汤。肉沫豆腐里加鸡蛋，豆腐丸子更加嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 空谷幽兰儿 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 汤 煮锅 锅具

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