杏鲍菇鸡汤

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晓泡泡的妈妈
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蘑菇的品种很多，但鲜蘑菇我最喜欢杏鲍菇煲的汤，真的鲜美。这道既是汤又是菜，一举两得呢^_^

杏鲍菇鸡汤的用料

杏鲍菇 150g 鸡 300g
姜片 4片 盐 适量

杏鲍菇鸡汤的做法

杏鲍菇鸡汤的做法图解1

步骤1

清洗干净。
杏鲍菇鸡汤的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切手指头大小。
杏鲍菇鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡肉切小块，放一小勺盐腌5分钟。
杏鲍菇鸡汤的做法图解4

步骤4

热锅，放少许油（因为鸡肉会出油），把鸡肉放进大火翻炒2分钟。
杏鲍菇鸡汤的做法图解5

步骤5

再放杏鲍菇入大火翻炒1分钟，加1g白糖调味。
杏鲍菇鸡汤的做法图解6

步骤6

把炒好的肉们，放进事先有热水的锅中，中大火煲十分钟。也可直接把热水倒入锅里。
杏鲍菇鸡汤的做法图解7

步骤7

煲好后，试试够不够味，再适量调味。

杏鲍菇鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 晓泡泡的妈妈 编写，未经授权不得转载

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