奶香紫薯饼

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紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。

奶香紫薯饼的用料

紫薯(蒸熟后的重量) 200克 牛奶 30毫升
面粉 200克 食用油 适量
白芝麻 适量 白砂糖 15克
水 适量

奶香紫薯饼的做法

奶香紫薯饼的做法图解1

步骤1

蒸熟紫薯，图片只是其中一部分紫薯。 去皮后用勺子压成泥，加入白糖，牛奶，和匀待用。

步骤2

和面，和成稍软一点的面团，醒面10分钟。忘记照了。
奶香紫薯饼的做法图解3

步骤3

紫薯揉成团，面团分成大小相同的面剂子，按压成饼状，放入紫薯馅，包入面皮里，像包包子那样封口。
奶香紫薯饼的做法图解4

步骤4

按压成饼后撒上芝麻
奶香紫薯饼的做法图解5

步骤5

平底锅放入少量食用油，把紫薯饼放进去煎制成两面金黄，即可出锅。
奶香紫薯饼的做法图解6

步骤6

咬一口奶香紫薯饼，很馋人哦！

奶香紫薯饼的烹饪技巧

判断紫薯饼成熟，一看饼面是否金黄，二看饼是否鼓起，煎制时可加锅盖，这样成熟的快，还不容易饼皮太硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 海蓝沙1 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 煎饼 高GI 高GL

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