丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤

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鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 丝瓜汤加入鸡肉来煮汤，汤鲜美味低脂又解暑！
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丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的用料

丝瓜 1根 鸡胸肉 适量
葱姜蒜 适量 料酒，生抽 适量
盐， 适量 鸡蛋 3个

丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法

#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

先准备好所有的材料。
#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

丝瓜削皮。
#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

切成块。
#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散煎制两面金黄，切成鸡蛋丝。
#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

鸡胸肉切成条或片，加入生粉料酒盐，腌制15分钟以上。
#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

热锅下油，下姜蒜爆香。
#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

加入鸡胸肉。
#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

接着加入切好的丝瓜。
#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

炒至丝瓜变软后，加入适量的水，大火煮开。
#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

水开后加入切好的鸡蛋丝
#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解11

步骤11

大火煮三至五分钟就可以出锅了。
#我们约饭吧#丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法图解12

步骤12

低脂又美味的丝瓜鸡胸肉汤就做好！

丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的烹饪技巧

丝瓜最好选择比较大条多肉的丝瓜。而且选择要比较嫩一点的太老的丝瓜吃起来会有苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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