妈妈的白菜肉水饺

妈妈的白菜肉水饺

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从小就爱吃妈妈包的水饺，还记得妈妈第一次教我怎么包饺子，我们家两宝宝也是超级爱吃。分享给大家

白菜肉水饺的用料

五花肉 500克 葱花 80克
娃娃菜 5瓣 蚝油 3勺
五香粉 少许 食用油 少许
面粉 800克 牛奶 500毫升
杏鲍菇 半个 豆腐干 1块
盐 少许 糖 少许
虾仁 可放可不放 鸡蛋 1个

白菜肉水饺的做法

妈妈的白菜肉水饺的做法图解1

步骤1

五花肉切片绞肉机搅碎
妈妈的白菜肉水饺的做法图解2

步骤2

杏鲍菇豆腐干切丁备用
妈妈的白菜肉水饺的做法图解3

步骤3

娃娃菜切丁备用
妈妈的白菜肉水饺的做法图解4

步骤4

我放了虾仁是想小朋友都吃点虾子，可以不放
妈妈的白菜肉水饺的做法图解5

步骤5

肉和杏鲍菇豆腐干绞成肉糜
妈妈的白菜肉水饺的做法图解6

步骤6

加一个鸡蛋
妈妈的白菜肉水饺的做法图解7

步骤7

加白菜丁蚝油，生抽酱油，五香粉，盐，糖，鸡精，食用油，麻油，搅拌均匀
妈妈的白菜肉水饺的做法图解8

步骤8

加葱花，继续搅拌均匀
妈妈的白菜肉水饺的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后备用
妈妈的白菜肉水饺的做法图解10

步骤10

我用牛奶和的面，下面步骤是做饺子皮，如果喜欢买现成的可以忽略以下几步
妈妈的白菜肉水饺的做法图解11

步骤11

先切一块用，其他用保鲜袋裹着
妈妈的白菜肉水饺的做法图解12

步骤12

切小球状
妈妈的白菜肉水饺的做法图解13

步骤13

干成圆片，记得要薄
妈妈的白菜肉水饺的做法图解14

步骤14

干好面皮备用
妈妈的白菜肉水饺的做法图解15

步骤15

包饺子过程参照视频
妈妈的白菜肉水饺的做法图解16

步骤16

包好的饺子准备下锅
妈妈的白菜肉水饺的做法图解17

步骤17

锅里水烧开，再下饺子
妈妈的白菜肉水饺的做法图解18

步骤18

下好饺子盖锅盖
妈妈的白菜肉水饺的做法图解19

步骤19

二次开了加少许水，继续盖盖等翻滚，这样的步骤重复三遍，一共加三次水
妈妈的白菜肉水饺的做法图解20

步骤20

第三次水加好了，饺子浮起来了，就表示熟了
妈妈的白菜肉水饺的做法图解21

步骤21

调蘸料，我用的是醋加蒸鱼豉油加麻油少许加辣椒酱
妈妈的白菜肉水饺的做法图解22

步骤22

出锅的饺子一个个胖乎乎的
妈妈的白菜肉水饺的做法图解23

步骤23

蘸一口，真的美味无比

白菜肉水饺的烹饪技巧

我喜欢自己擀面皮，菜市场也有现成的饺子皮，比较方便，买的饺子皮包的时候如果粘合处不好粘合，介意加滴水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 橘子爱吃 编写，未经授权不得转载

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