鲜美滴海螺肉炒面

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郑淇元zck
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我家五岁的小朋友痴迷于一个视频系列《大梅赶海》，他的志向已经从准备去美国当追风者而改变为要住在海边当赶海人了，除了热衷赶海，也期望吃到海鲜美食，这个海螺肉炒面也是大梅做过多次，海螺、猫眼螺、好多种不同的海螺炒面，但是我只能买到普通的海螺，还好，成品味道不错，挺鲜美滴！面条0.99元，青椒彩椒2元，海螺12.5元（3个），成本还可以！

鲜美滴海螺肉炒面的用料

圆面 1份 海螺 3个
酱油 1勺 蚝油 1勺
番茄酱 适量 青椒彩椒 两个
大蒜 1个 葱姜 适量
黄豆酱 1勺

鲜美滴海螺肉炒面的做法

鲜美滴海螺肉炒面的做法图解1

步骤1

食材准备
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解2

步骤2

青椒彩椒切丝，蒜切片，葱切碎
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解3

步骤3

大锅放水，放姜片，料酒，大火煮，放海螺！
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解4

步骤4

水开后煮三分钟，再捞出海螺过凉备用！
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解5

步骤5

加水煮面
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解6

步骤6

面煮好过凉水备用
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解7

步骤7

取出海螺肉
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解8

步骤8

去除海螺的肝、脑、胆……然后洗净，用厨房纸巾吸干水分
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解9

步骤9

然后海螺肉切片！
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解10

步骤10

先放蒜片，炒出香味放螺肉片
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解11

步骤11

放葱花青椒彩椒黄豆酱翻炒
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解12

步骤12

放入面条，放生抽、蚝油
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解13

步骤13

把面条翻炒均匀
鲜美滴海螺肉炒面的做法图解14

步骤14

为什么图有点虚，因为热气……然后孩子急着吃，没有再补拍！味道鲜美，营养丰富！赞的

鲜美滴海螺肉炒面的烹饪技巧

煮好的面需要过凉水防止粘结一起，过完水还可以加少许食用油！ 翻炒一定要炒匀，防止味道不均匀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 郑淇元zck 编写，未经授权不得转载

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    / 15 鲜美滴海螺肉炒面的做法步骤

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