腊肉土豆片

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踩着牛奶的猫
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腊肉土豆片的用料

腊肉 100g 土豆 2个
尖椒 一个 葱姜蒜 适量
盐 少许 生抽 一勺
蚝油 半勺

腊肉土豆片的做法

腊肉土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切片，用清水淘洗两遍，洗去表层的淀粉
腊肉土豆片的做法图解2

步骤2

将准备好的葱姜蒜和尖椒切成小块备用
腊肉土豆片的做法图解3

步骤3

腊肉切片
腊肉土豆片的做法图解4

步骤4

土豆下锅焯水30秒，再过冷水，焯水时间不宜过长
腊肉土豆片的做法图解5

步骤5

腊肉焯水两三分钟
腊肉土豆片的做法图解6

步骤6

锅内烧油，先下腊肉煸炒一会，再放入刚才备好的小料炒香
腊肉土豆片的做法图解7

步骤7

下入土豆片炒至断生，加入少许盐，生抽，蚝油，翻拌均匀。我出锅后撒了一些孜然粉也非常好吃，喜欢的集美们可以试一下。

腊肉土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 踩着牛奶的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 咸 家常菜

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