煮：茶叶鹌鹑蛋

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胡迪莫
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茶叶鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 适量 香叶 3片
花椒 少许 八角 2-3个
桂皮 1块 冰糖 适量
盐 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 茶叶包 2-3个

茶叶鹌鹑蛋的做法

煮：茶叶鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的鹌鹑蛋买回来：）清洗干净。
煮：茶叶鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

冷水入锅，煮的时候除了生抽、老抽，其他调料全部一起放入。煮开后15分钟关火。捞出茶叶包。其他调料不动。
煮：茶叶鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

将蛋一个一个轻轻敲碎，里面会更好的吸收汤汁。加入生抽、老抽调味调色，浸泡一夜。第二天就可以享用了。

茶叶鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 胡迪莫 编写，未经授权不得转载

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