水煮牛肉

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给唐老鸭做的第三道菜。

水煮牛肉的用料

牛肉 320克 葱、姜、蒜 适量
小米辣 5-6个 盐、味精 适量
金针菇 250克 莴笋 1根
豆芽 100克 火锅底料 160克
花椒 20粒 豌豆淀粉 1勺
辣椒面 2-3勺

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

准备好各种材料。
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，小葱切好备用。
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

金针菇洗干净晾干。
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

莴笋削皮切片。
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

黄豆芽洗干净晾干。
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

牛肉切片，要逆着纹路。
水煮牛肉的做法图解7

步骤7

准备火锅底料。
水煮牛肉的做法图解8

步骤8

加入一勺豌豆淀粉，搅拌均匀。
水煮牛肉的做法图解9

步骤9

热锅下油，放入姜蒜和小米辣，半袋火锅底料。
水煮牛肉的做法图解10

步骤10

加入适量的水，一般是2-3碗水。
水煮牛肉的做法图解11

步骤11

金针菇、莴笋片放入煮3-5分钟左右，莴笋片不能煮太熟。
水煮牛肉的做法图解12

步骤12

捞起来放在另外一个空盘子里。
水煮牛肉的做法图解13

步骤13

煮豆芽。
水煮牛肉的做法图解14

步骤14

大约煮2-3分钟左右后捞起放在盘子里。
水煮牛肉的做法图解15

步骤15

牛肉一片一片下锅，煮4-5分钟，看不到红色的血水就行。
水煮牛肉的做法图解16

步骤16

起锅放入盘子里。
水煮牛肉的做法图解17

步骤17

另外起锅烧油，放入花椒炒香。
水煮牛肉的做法图解18

步骤18

将热油撒在牛肉上（记得撒辣椒面喔），然后撒点小葱，一道香喷喷的水煮牛肉就完成了！
水煮牛肉的做法图解19

步骤19

好吃又下饭～

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

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