紫薯面包

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紫薯面包的用料

紫薯 1个 高筋粉 200克
鸡蛋 1个 玉米油 适量
牛奶 适量 高糖酵母 2克
细砂糖 30克 盐 2克

紫薯面包的做法

紫薯面包的做法图解1

步骤1

高筋粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、酵母，玉米油、盐倒进盆里搅拌成絮状，和成面团。
紫薯面包的做法图解2

步骤2

反复揉搓使面团起膜，放进烤箱发酵至两倍大。
紫薯面包的做法图解3

步骤3

取出揉面排气，分成几个小剂子松弛10分钟。
紫薯面包的做法图解4

步骤4

紫薯切片蒸熟放上白糖，搅拌均匀细腻。
紫薯面包的做法图解5

步骤5

捏成几个圆球
紫薯面包的做法图解6

步骤6

把面剂子擀成片，包上一个紫薯球压扁。
紫薯面包的做法图解7

步骤7

用刀切八个小口，不要切太深。
紫薯面包的做法图解8

步骤8

捏成这个形状。
紫薯面包的做法图解9

步骤9

烤盘铺油纸放进面包，上面盖一个保鲜袋防止表面变干。进烤箱发酵半小时，刷上蛋液撒上黑芝麻。
紫薯面包的做法图解10

步骤10

上下火150度20分钟，时间快到时刷上蜂蜜水，再考5分钟就好了。

紫薯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 馨妈爱美食2008 编写，未经授权不得转载

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