简餐•咸蛋虾仁毛豆米

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回想我以前吃烤串的时候，最喜欢配一盘花毛一体，倒不是因为低头剥毛豆皮的姿势看起来比较像一个有故事的女同学，主要是遇到人好的老板，这个可以免费续盘！ 不过最近一直在减肥，为了不跑断腿烤串就免了，但花式毛豆米还是可以安排一下～

咸蛋虾仁毛豆米的用料

毛豆米 150克 虾仁 15个
咸鸭蛋 1个 牛排 1个
油 少许

咸蛋虾仁毛豆米的做法

简餐•咸蛋虾仁毛豆米的做法图解1

步骤1

将一颗咸鸭蛋剥皮，用勺子碾碎，倒入同比例的纯净水，搅拌均匀备用； 不喜欢吃蛋清或者口轻的集美可以只用蛋黄哈～
简餐•咸蛋虾仁毛豆米的做法图解2

步骤2

虾仁和毛豆米洗净备用。 热锅滴入少量油，放入虾仁炒至变色后倒入毛豆米再次翻炒均匀，再将准备好的咸蛋汁淋入锅中，炖至收汁即可。

步骤3

煎牛排，步骤略。 我的牛排是微腌的可以直接煎非常简单，如果选用鲜牛排的话，可以先用黑胡椒和盐腌一下，腌的过程中用刀背轻轻拍打，这样牛排的肉质比较有嚼劲。

咸蛋虾仁毛豆米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 小王贼爱做菜 编写，未经授权不得转载

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