咸蛋虾仁豆腐羹

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本来是想做一盘虾仁豆腐，犹豫天气寒冷，多添了些水，改成羹啦

豆腐羹的用料

食用油 少量 虾仁 适量
咸蛋黄 2个 青葱末 适量
内酯豆腐 1-2盒 淀粉 3勺
酱油 3勺 蚝油 3勺

豆腐羹的做法

咸蛋虾仁豆腐羹的做法图解1

步骤1

我用的是烤鸭蛋的蛋黄，颜色有点深
咸蛋虾仁豆腐羹的做法图解2

步骤2

正常用带壳虾最好，可以用虾头虾壳炒一些虾油，会更香。我就直接用的虾仁
咸蛋虾仁豆腐羹的做法图解3

步骤3

取出内酯豆腐，今天取的还算完美，嘻嘻
咸蛋虾仁豆腐羹的做法图解4

步骤4

切块，大小块看个人喜好，懒得取内酯豆腐可以直接用勺舀
咸蛋虾仁豆腐羹的做法图解5

步骤5

锅中一点点油，下两个蛋黄小火炒香
咸蛋虾仁豆腐羹的做法图解6

步骤6

加水，量的话看个人需求
咸蛋虾仁豆腐羹的做法图解7

步骤7

开锅下内酯豆腐
咸蛋虾仁豆腐羹的做法图解8

步骤8

准备水淀粉
咸蛋虾仁豆腐羹的做法图解9

步骤9

加入酱油，蚝油，一点点盐也可以（我家口淡一般放了酱油就不放盐了）
咸蛋虾仁豆腐羹的做法图解10

步骤10

开锅放入虾仁，虾仁变色后加水淀粉，烧一个开就可以了
咸蛋虾仁豆腐羹的做法图解11

步骤11

摆盘呀，撒点小葱末

豆腐羹的烹饪技巧

取内脂豆腐是个技术活 强迫症，请自备多盒内酯豆腐哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

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分类： 母婴人群 备孕 功效 乳糖不耐 晚餐

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