酸辣土豆丝

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二姑娘MM
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酸辣土豆丝的用料

土豆（中等大小） 2个 青椒 2根
胡萝卜 小半根 蒜 2瓣
干辣椒 4个 花椒 6~7粒
醋 2勺 蚝油 1勺
盐 1克 酱油 1勺
鸡精 小半勺

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆，胡萝卜，青椒全部切丝，蒜辣椒干切小块，搓丝的土豆多冲几次清水，洗掉多余的淀粉，这样可以保持爽口
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

热锅倒油爆香蒜辣椒干花椒
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

倒入土豆丝翻炒至半透明状后加入胡萝卜丝，大火炒均匀
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

淋上一丁点酱油（这里放一点酱油是为了看起来不那么寡），一勺蚝油，一勺鸡精，一点点盐，2勺醋，（陈醋白醋都可以）
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

最后加入青椒丝，爆炒均匀就可以出锅了，酸辣爽口的土豆丝完成

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 二姑娘MM 编写，未经授权不得转载

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