叉烧肉（蜜制）- 自用

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四处寻觅后尝试好吃的菜谱记录，记在本子上怕丢了，抄写在这留作自己记录（网图）

叉烧肉的用料

梅花肉 1000g 李锦记叉烧酱
料酒 橄榄油
蜂蜜

叉烧肉的做法

步骤1

梅花肉切约手掌厚度，大小约为半个手掌，厨房纸擦干水分/血水

步骤2

切好的梅花肉放进塑料袋，加入叉烧酱，料酒，比例是：肉2斤，1/3瓶叉烧酱，同样多料酒

步骤3

封口，揉匀，冰箱冷藏1-1.5天

步骤4

烤箱预热200度，正反面刷 橄榄油，蜂蜜，中上层烤10分钟，翻面 刷酱，烤10分钟

步骤5

拿出后刷橄榄油，防止水分流失
叉烧肉（蜜制）- 自用的做法图解6

步骤6

叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 树精 编写，未经授权不得转载

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