日式溏心蛋

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溏心蛋的用料

生食鸡蛋 8个 日式酱油 120毫升
味啉 100毫升 木鱼花 5克
水 300毫升左右 海带 两片

溏心蛋的做法

日式溏心蛋的做法图解1

步骤1

常温鸡蛋洗净。
日式溏心蛋的做法图解2

步骤2

锅中加入海带 水 酱油 味淋 木鱼花，中火煮沸后捞出木鱼花和海带，煮十分钟后冷却备用。
日式溏心蛋的做法图解3

步骤3

水煮开后将鸡蛋放入，大火煮六分钟马上关火，将鸡蛋放入冰水冲洗去壳。
日式溏心蛋的做法图解4

步骤4

剥好的鸡蛋放入酱料中冰箱腌制四小时以上。
日式溏心蛋的做法图解5

步骤5

溏心蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

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分类： 日本料理 煮 一家三口 一人食 快手菜

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