清炒蒲瓜 清热解暑

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蒲瓜的属于凉性蔬菜，清热解暑，虽然营养价值与其他蔬菜相比较并不是很高的一种，但是蒲瓜中含有一种其他蔬菜所没有的物质，就是诱生剂，而这种物质可以刺激人体产生一些干扰素，从而起到帮助人们提高免疫力，增强抵抗力的作用，抵抗外来入侵的病毒，从而产生了一定抗病毒和肿瘤的作用。

清炒蒲瓜的用料

蒲瓜 1个 大蒜 2瓣
油 2汤匙 盐 2克
鸡精 半勺 清水 50克

清炒蒲瓜的做法

清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解1

步骤1

准备一个小蒲瓜，蒲瓜分很多种，我买的是葫芦形状的
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解2

步骤2

蒲瓜去皮清洗干净
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解3

步骤3

先把蒲瓜对半切开，然后切成小片
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解4

步骤4

把切好的蒲瓜装盘备用
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解5

步骤5

把大蒜剁碎备用
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解6

步骤6

热锅下油
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解7

步骤7

加入一勺盐
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解8

步骤8

加入蒜末爆香
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解9

步骤9

倒入蒲瓜
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解10

步骤10

大火翻炒一分钟左右
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解11

步骤11

加入约50毫升的清水
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解12

步骤12

盖上锅盖大火煮一分钟左右
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解13

步骤13

出锅前加入半勺的鸡精提鲜
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解14

步骤14

翻炒均匀即可装盘出锅了
清炒蒲瓜 清热解暑的做法图解15

步骤15

味道清甜，清热降火，真是夏天的好佳肴

清炒蒲瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

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