清炒蒲瓜丝

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蒲瓜是葫芦科南瓜族的一类瓜果蔬菜，在中国南方地区比较常见，现在正是蒲瓜上市的季节，特别的鲜嫩。食用蒲瓜的作用也非常多，可以清心、润肺、清热，利水，消肿，还可以促进小肠的蠕动，帮助身体吸收营养物质，促进排便。今天，买了一个农家蒲瓜炒着吃，因为这个蒲瓜外形有点像葫芦，宝贝喊着说我把葫芦娃给炒了！
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清炒蒲瓜丝的用料

蒲瓜 1个 大蒜 2瓣
食盐 适量 太太乐原味鲜酱油 1勺
红椒 1块 小葱 3根

清炒蒲瓜丝的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒蒲瓜丝的做法图解1

步骤1

一个蒲瓜去皮清洗干净。
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步骤2

用擦丝器擦成细丝。
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步骤3

一块红椒切成细丝。
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步骤4

两瓣大蒜切碎备用。
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步骤5

三根小葱切碎。
#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒蒲瓜丝的做法图解6

步骤6

锅中放少许橄榄油，爆香葱蒜沫。
#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒蒲瓜丝的做法图解7

步骤7

加入蒲瓜丝翻炒均匀，炒出水汽。
#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒蒲瓜丝的做法图解8

步骤8

加入红椒丝翻炒均匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒蒲瓜丝的做法图解9

步骤9

加入适量食盐，一勺原味鲜酱油。
#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒蒲瓜丝的做法图解10

步骤10

加入少许清水炖煮1分钟左右即可。
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步骤11

美味完成。

清炒蒲瓜丝的烹饪技巧

蒲瓜虽好，也不能贪吃哦。蒲瓜性寒，脾胃虚寒的人群尽量不要吃哦，其他人也要注意用量和频率哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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