麻辣小龙虾

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炎热的夏天，小龙虾是必备的夜宵，配一瓶啤酒，真的不要太美味，虽然小龙虾肉不多，但是对于吃货来说，只要味道烧好了，肉不肉都是无所谓的

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 花椒 25克
干辣椒段 60克 大蒜 40克
姜片 10克 八角 3-4个
草果 1个 肉蔻 5克
桂皮 5克 香叶 5克
盐 1适量 菜籽油 200ml
鸡精 适量 火锅料 适量
豆瓣酱 1勺 黄瓜 1根
土豆 2个 洋葱 1个
啤酒 1瓶

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

1:小龙虾买回来用小刷子把肚子刷干净，多清洗几遍 2:用剪刀剪掉虾头，虾线取出来
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

4:各种调料准备好 5:锅里备油，烧开把土豆下锅炸断生，黄瓜不用炸，捞起 用锅里的油放入小龙虾，炸一次，炸到小龙虾变色就可以了，炸完小龙虾的油是不要的) 5:锅里备油，烧开放入姜蒜、干辣椒、花椒、香料炒出香味后放豆瓣酱和火锅底料，炒香后加入炸好的小龙虾，放入洋葱翻炒，准备一瓶啤酒倒进去烧，烧开转小火，最后加入黄瓜和土豆就可以了
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

非常完美的一道小龙虾就完成了，味道秒杀餐馆的 喜欢吃辣的朋友可以多放干辣椒断，真的好好吃

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 超开心 编写，未经授权不得转载

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