吃了会上瘾—砂锅鸡爪

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前两天去餐馆吃饭点了一份砂锅鸡爪，味道还不错，就回来自己做了，比饭店也不差啦，吃的时候配上一杯死肥宅饮料，人生都完美卡

砂锅鸡爪的用料

鸡爪 干辣椒
姜 酱油
冰糖

砂锅鸡爪的做法

吃了会上瘾—砂锅鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净凉水下锅，放姜片料酒去腥，大火煮开，我没有把鸡的指甲去掉，呵呵嘿
吃了会上瘾—砂锅鸡爪的做法图解2

步骤2

绰水后捞出放凉水
吃了会上瘾—砂锅鸡爪的做法图解3

步骤3

然后剁成两半，其实可以不用切开，因为我的砂锅太小了。没有砂锅就用家里随便什么锅都行
吃了会上瘾—砂锅鸡爪的做法图解4

步骤4

砂锅中放油，干辣椒，姜丝，花椒，桂皮小火炸出香味
吃了会上瘾—砂锅鸡爪的做法图解5

步骤5

然后依次加入老抽，生抽，耗油，少量盐
吃了会上瘾—砂锅鸡爪的做法图解6

步骤6

加水炖煮，再当几颗冰糖，烧开之后转小火炖煮，水开可以尝一下咸淡
吃了会上瘾—砂锅鸡爪的做法图解7

步骤7

这就是成品，图片比实物差点，不会拍汤汁不用收的特别干，需要一点汤汁才好吃，鸡爪吃完之后，剩的汤汁可以下面条，也是超级好吃的

砂锅鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 luckren 编写，未经授权不得转载

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