简易茄汁鱼

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姑丈钓的鱼冰箱里还有一条大的，好姐妹说想吃茄汁味的，今天中午特意给她煮了送过去。

简易茄汁鱼的用料

鲫鱼 1条 番茄 2个
蒜 5瓣 姜 6片
葱 3根 盐 适量
油 适量 生抽 适量
料酒 少许 黑胡椒 适量

简易茄汁鱼的做法

简易茄汁鱼的做法图解1

步骤1

鱼改花刀，之前忘记拍了，鱼身抹少许盐拍一点淀粉腌制10分钟。鱼肚子里放点姜。番茄，姜蒜切好。
简易茄汁鱼的做法图解2

步骤2

锅里放多点油，放少许盐在油里。放入鱼小火慢煎至两面金黄再把鱼盛出来
简易茄汁鱼的做法图解3

步骤3

锅里的油不需要倒出来，直接放入蒜姜番茄煸炒
简易茄汁鱼的做法图解4

步骤4

番茄炒至软烂
简易茄汁鱼的做法图解5

步骤5

放鱼，放多点水慢慢煮
简易茄汁鱼的做法图解6

步骤6

煮至水半的时候加调料，就可以了
简易茄汁鱼的做法图解7

步骤7

打包送走

简易茄汁鱼的烹饪技巧

油里放点盐鱼就不会粘锅，番茄煮烂后才能出味。煮鱼的时候一定要煮久一点，入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 yingling7 编写，未经授权不得转载

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