核桃酥

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家人喜欢吃核桃酥，尝试着做起来

核桃酥的用料

白糖 58克 软化猪油 100克
中筋面粉 150克 玉米淀粉 25克
核桃碎 30克 鸡蛋 1个
泡打粉 2克 小苏打 2克
盐 1克

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

材料准备好
核桃酥的做法图解2

步骤2

猪油打发羽毛状
核桃酥的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋（蛋液剩一点刷表面）打发均匀，然后加入白糖打发均匀
核桃酥的做法图解4

步骤4

加入篩好的全部粉类（中筋面粉盐，泡打粉，小苏打，玉米淀粉）拌均匀然后加入核桃碎，揉成光滑面团，放冰箱冷藏20分钟
核桃酥的做法图解5

步骤5

分成41克一个小面团，搓圆，然后压扁下，中间戳个小洞
核桃酥的做法图解6

步骤6

刷蛋液，洒上芝麻
核桃酥的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，200度烤25分钟
核桃酥的做法图解8

步骤8

出炉，香喷喷的，外脆里酥掉渣

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 风大了很 编写，未经授权不得转载

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