简单快手家常菜~豆皮炒肉片

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有点下雨的时候，没有去菜场买菜。家里正好有肉，翻一翻干货，这个豆皮搭配好像不错呢。
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豆皮炒肉片的用料

肉 400g 豆瓣酱 1勺
干豆皮 3片 葱姜蒜 适量
生抽 2勺 盐 适量
花椒粉 小半勺 辣椒粉 小半勺

豆皮炒肉片的做法

#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片的做法图解1

步骤1

豆皮用开水泡发，切小块
#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片的做法图解2

步骤2

肉切片，加一勺酱油，半勺盐，辣椒面，花椒面，色拉油
#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，腌10分钟
#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片的做法图解4

步骤4

油热，下肥肉爆出油 (噼里啪啦有点吓人，没有拍照，怕误伤手机) 然后下瘦肉翻炒
#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片的做法图解5

步骤5

瘦肉变色，下一勺酱油，一勺豆瓣酱，姜蒜片
#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片的做法图解6

步骤6

翻炒均匀
#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片的做法图解7

步骤7

下豆皮
#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片的做法图解8

步骤8

翻炒
#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片的做法图解9

步骤9

下葱花，加盐调味
#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片的做法图解10

步骤10

起锅
#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片的做法图解11

步骤11

开饭

豆皮炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 会飞的小企鹅 编写，未经授权不得转载

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