五花肉焖笋干

五花肉焖笋干

精品 独家
28.6万 浏览 3959 收藏
收藏
星星爱下厨
星星爱下厨 星星爱下厨
＋ 关注

五花肉焖笋是一道非常常见的家常菜，可以用新鲜的笋，也可以用笋干，配上这肥而不腻的五花肉，真的超级下饭哦。
参与活动: #我们约饭吧#

五花肉焖笋干的用料

五花肉 500克 笋干 200克
冰糖 20克 大蒜 5瓣
生姜 1块 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 小米椒 6个
八角 3个 香叶 3片
盐 2克 油 1汤匙
清水 800克

五花肉焖笋干的做法

#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解1

步骤1

提前3-4小时先用热水把笋干泡发好
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解2

步骤2

这是我提前4小时泡发好的笋干
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解3

步骤3

清洗干净后切成小段
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解4

步骤4

把五花肉切成厚度均匀的块
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解5

步骤5

准备好姜片，大蒜粒，小米椒、八角、香叶和冰糖
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解6

步骤6

热锅下一点点的油，不需要太多，因为五花肉是会出油的
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解7

步骤7

倒入五花肉，中小火慢慢煎
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解8

步骤8

像这样煎至两面焦黄即可
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解9

步骤9

加入姜片和大蒜，翻炒出香味
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解10

步骤10

加入八角和小米椒，翻炒出香味
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解11

步骤11

加入清水
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解12

步骤12

加入笋干
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解13

步骤13

加入生抽、老抽、蚝油和香叶翻拌均匀
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解14

步骤14

盖上锅盖中小火焖30分钟左右
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解15

步骤15

汁收到这样就可以出锅了
#我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法图解16

步骤16

超级下饭的五花肉焖笋

五花肉焖笋干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 星星爱下厨 编写，未经授权不得转载

五花肉焖笋干的其他做法更多

五花肉焖笋干的全部作品

上传我做的这道菜

五花肉焖笋干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#五花肉焖笋干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #我们约饭吧#五花肉焖笋干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活