Q弹爽滑西米露-夏日必备

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已经进入夏天，就想吃点清爽的甜品，正好家里还有未用完的西米，做一点西米露顺便分享给大家，Q弹又冰爽，而且超简单一学就会，快来试试吧！

Q弹爽滑西米露的用料

西米 100g	牛奶适量
水(煮西米) 适量	冷开水一大碗
蓝莓适量

Q弹爽滑西米露的做法

步骤1

锅中放入冷水待水烧开，西米直接放入锅中，调中火煮。刚开始的时候有点浑浊，不管，不停的搅拌，慢慢的发现西米逐渐变成透明色。

步骤2

等到西米芯里还有白色小白点的时候关火。盖上锅盖直到小白点全都变成透明色(我煮了12分钟)

步骤3

把煮好的西米倒入提前准备的一碗冷开水中。

步骤4

西米捞出，装入器皿中，等西米凉了以后，放入冰箱进行冷藏。

步骤5

要吃的时候取出来，加点自己喜欢的材料，比如椰汁、牛奶、酸奶、芒果、芋圆、蜜豆之类的都可以，搅拌一下就可以享用啦～我今天用的牛奶

Q弹爽滑西米露的烹饪技巧

1、西米不需要浸泡，直接沸水煮，因为西米冷水煮会化掉。 2、煮西米的锅子里多放点水，因为西米吸水性强，一边煮一边搅拌，不然会粘锅的。 3、冷藏后的西米露要尽快食用，最好吃多少煮多少哦。 4、糖是根据自己的喜好进行添加，我不怎么吃甜，所以吃的时候只加一丢丢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

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