简单家常菜|鸡翅炖粉条

精品 独家
6.9万 浏览 393 收藏
收藏
可可饭堂
可可饭堂 可可饭堂
＋ 关注

简单美味的家常菜，铸铁锅太沉了，好久没用了，今天拿出来炖鸡翅，感觉味道和高压锅做出来确实不一样，鸡翅酥软，特别嫩，可可小朋友吃了5个，吸收了汤汁的粉条，Q弹顺滑比肉还要好吃，直接端锅上桌，少刷一个碗^_^

鸡翅炖粉条的用料

鸡翅 10个 粉条 1大把
葱 3根 姜 5片
蒜 3瓣 生抽 2勺
老抽 1勺 八角 1个
香叶 2片 桂皮 1块
花椒 少许 糖 1勺
花生油 适量 五香粉 适量

鸡翅炖粉条的做法

简单家常菜|鸡翅炖粉条的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切好.
简单家常菜|鸡翅炖粉条的做法图解2

步骤2

鸡翅清洗干净后，在其表面划两刀，方便入味.
简单家常菜|鸡翅炖粉条的做法图解3

步骤3

鸡翅冷水入锅，放少许料酒去腥，水开后捞出入冷水清洗干净.
简单家常菜|鸡翅炖粉条的做法图解4

步骤4

锅里倒少许油，下入葱姜蒜爆香.
简单家常菜|鸡翅炖粉条的做法图解5

步骤5

倒入鸡翅，翻炒片刻，鸡翅表面微焦，添加少许料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许五香粉和糖翻炒均匀.
简单家常菜|鸡翅炖粉条的做法图解6

步骤6

倒入热水，水可以多放一些，粉条比较吸汤汁，八角、香叶、花椒、桂皮放进锅中，撒适量的盐，大火炖煮，水开后转小火，盖上锅盖炖煮10分钟左右.
简单家常菜|鸡翅炖粉条的做法图解7

步骤7

下入泡好的粉条，炖煮10分钟左右，粉条熟透就可以出锅了.
简单家常菜|鸡翅炖粉条的做法图解8

步骤8

锅直接端上桌了，撒少许葱花，鸡翅炖粉条完成.
简单家常菜|鸡翅炖粉条的做法图解9

步骤9

鸡翅炖煮的特别酥软，轻松脱骨.
简单家常菜|鸡翅炖粉条的做法图解10

步骤10

粉条Q弹，可可小朋友的最爱.

鸡翅炖粉条的烹饪技巧

1.鸡翅炒好后，一定要添加热水，水要多一些，粉条下锅后比较吸水. 2因为是肉食鸡，所以炖煮的时间比较短，如果是农家养的土鸡，要炖久一些.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 可可饭堂 编写，未经授权不得转载

鸡翅炖粉条的其他做法更多

鸡翅炖粉条的全部作品

上传我做的这道菜

鸡翅炖粉条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单家常菜|鸡翅炖粉条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 简单家常菜|鸡翅炖粉条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活