鸡肉炖宽粉

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因为经常在外边饭店吃大盘鸡还有炒鸡，慢慢的自己在家琢磨着试着去做，根据自己的喜好添加配菜，个人做法，非专业，不喜勿喷哈

鸡肉炖宽粉的用料

四个大鸡腿 香菇四五个
木耳适量 土豆一个
豆腐结适量 宽粉两包
辣椒大蒜姜花椒八角香叶桂皮适量

鸡肉炖宽粉的做法

鸡肉炖宽粉的做法图解1

步骤1

鸡腿切块洗干净备用
鸡肉炖宽粉的做法图解2

步骤2

香菇洗净切块备用
鸡肉炖宽粉的做法图解3

步骤3

木耳泡发洗净备用
鸡肉炖宽粉的做法图解4

步骤4

土豆洗净切块备用
鸡肉炖宽粉的做法图解5

步骤5

豆腐结泡发洗净备用
鸡肉炖宽粉的做法图解6

步骤6

宽粉洗净备用
鸡肉炖宽粉的做法图解7

步骤7

辣椒大蒜姜花椒八角香叶桂皮适量备用
鸡肉炖宽粉的做法图解8

步骤8

锅里放水，把鸡块凉水入锅，放料酒姜片去腥，水开后焯出血沫，捞出洗掉浮沫备用
鸡肉炖宽粉的做法图解9

步骤9

锅里放油开小火，放几块儿冰糖慢慢炒出糖色，然后把鸡肉倒进去翻炒上色
鸡肉炖宽粉的做法图解10

步骤10

放入花椒八角香叶等配料翻炒
鸡肉炖宽粉的做法图解11

步骤11

放入超市买的大盘鸡料包翻炒出香味
鸡肉炖宽粉的做法图解12

步骤12

把配菜放入高压锅，再把炒香的鸡块倒进去，加入适量热水，水要稍微多一点，后边煮宽粉要用
鸡肉炖宽粉的做法图解13

步骤13

上汽后六分钟关火，排汽后打开放入大葱段再盖上焖两分钟即可
鸡肉炖宽粉的做法图解14

步骤14

香喷喷的鸡肉就好啦✌️
鸡肉炖宽粉的做法图解15

步骤15

最后用鸡汤把宽粉煮好和鸡肉搅拌一起，鸡肉麻辣软烂，宽粉Q弹筋道，开吃吧！

鸡肉炖宽粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 栗子的小厨房 编写，未经授权不得转载

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