重口味来了！麻辣水煮鱼

精品 独家
3.8万 浏览 274 收藏
收藏
过尽千帆皆不是.
过尽千帆皆不是.
＋ 关注

作为川妹子，三天不吃辣都不行，今天做了道麻辣水煮鱼，买的料包，料包是3-4斤鱼的量，我买的两斤的草鱼，全放了，结果又辣又咸，其实放一半料就好了，大厨也有失手的时候啊哈哈，闲言少叙，请看步骤：

麻辣水煮鱼的用料

草鱼一条 2斤左右 麻辣鱼料包 1包
姜蒜 少许 粉条 适量
豆芽 适量 小米辣 2个
小葱 3根

麻辣水煮鱼的做法

重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解1

步骤1

料包+草鱼一条，买时就让商家杀好切片；
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解2

步骤2

料包内容；
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解3

步骤3

将鱼片多冲几次凉水，直到没有血水，撒入白色的腌鱼料包，抓匀，腌制15分钟；
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解4

步骤4

腌制中…
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解5

步骤5

腌鱼期间，剁姜蒜，小米辣切小圈，小葱切末；
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解6

步骤6

热锅下油，下麻辣料包稍微翻炒，倒入姜蒜末、少许小米椒；
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解7

步骤7

加开水，下入鱼头、鱼骨；
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解8

步骤8

将焯水后的豆芽、粉条置于碗底；
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解9

步骤9

鱼头和鱼骨捞入碗中；
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解10

步骤10

下鱼片，筷子拨散；
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解11

步骤11

鱼片煮3分钟左右，倒入大碗中，加入葱花，撒上料包中的海椒面、花椒粉；
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解12

步骤12

浇上热油，顿时香气扑鼻；
重口味来了！麻辣水煮鱼的做法图解13

步骤13

成品图，开吃！

麻辣水煮鱼的烹饪技巧

如果买料包，最好还是看看说明，如果鱼比较小，一包料可分两次用，不然真的会又咸又辣！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 过尽千帆皆不是. 编写，未经授权不得转载

麻辣水煮鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣水煮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 重口味来了！麻辣水煮鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 重口味来了！麻辣水煮鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活