花生油面包片

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Eminla
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本来想做肉松小贝。。。

花生油面包片的用料

蛋清 4个 花生油 50克
牛奶 50毫升 低筋面粉 70克
白砂糖 50克

花生油面包片的做法

花生油面包片的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋清4个，分3次加入砂糖，打蛋器打发 失败原因:蛋清没有完全打发，底部有未打发蛋清，有可能导致面包最后不蓬松，糖可能有点多，太甜了，需要调整。材料的克数不精准，要买电子秤
花生油面包片的做法图解2

步骤2

面粉和油混合，加了三分之一蛋清，才加了牛奶，再加剩下的打发蛋清（为了防止浪费，未打发蛋清也加进去了），搅拌搅拌 失败原因:步骤不对，没有蛋黄，因为蛋黄被拿走炒鸡蛋了。搅拌时间过长，打发的蛋清没泡泡了。 理想步骤: 1混合玉米油、牛奶、蛋黄 2加入三分之一的打发蛋清 3加入剩余蛋清，抄底搅拌不能顺时针搅拌
花生油面包片的做法图解3

步骤3

二分之一面糊糊倒在硅油纸上，本来是小圆圈，但是没有裱花嘴，面糊糊太稀了成片了 烤箱200度预热15分钟 面糊糊放入烤箱，200度30分钟 失败原因: 面糊糊稀了 烤的时间太久了
花生油面包片的做法图解4

步骤4

时间估计有20分钟200度，烤糊了
花生油面包片的做法图解5

步骤5

背面
花生油面包片的做法图解6

步骤6

吃了
花生油面包片的做法图解7

步骤7

花生味，太甜，有点干

花生油面包片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 Eminla 编写，未经授权不得转载

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