今日篇---老北京炸酱面

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大师教学，get新技能 最简单的食材，最省事的做法，做出最正宗最美味的味道

老北京炸酱面的用料

猪肉丁 250克 小葱 5根
姜（姜末） 两片 生抽 适量
黄豆酱 500-1000 面条 适量

老北京炸酱面的做法

今日篇---老北京炸酱面的做法图解1

步骤1

肉切丁，热锅凉油，把肥肉丁下锅，慢慢煸出油，然后放入瘦肉丁，加入葱姜，葱切的块大点
今日篇---老北京炸酱面的做法图解2

步骤2

把黄豆酱倒入锅中，用铲子翻炒下，倒入生抽和白水，然后小火就这样一直咕嘟着，40分钟出锅，出锅前在倒入点葱花。 中间一定要时不时的用铲子翻着，别拔锅， 如果特别饿，咕嘟20分钟也行，咕嘟时间越长，香味越浓。
今日篇---老北京炸酱面的做法图解3

步骤3

香不香
今日篇---老北京炸酱面的做法图解4

步骤4

洗根黄瓜，来瓣蒜，端起碗，吃吧

老北京炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 D)^o^(Y 编写，未经授权不得转载

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