玛格丽特小饼干

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玛格丽特小饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 熟蛋黄 2个
糖粉 60克 盐 1克

玛格丽特小饼干的做法

玛格丽特小饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化至能轻摁出手印，加入糖粉打发，糖粉和黄油轻轻搅匀再打，以免糖粉飞溅
玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤2

黄油打发至发白体积变大加入过筛的蛋黄搅匀
玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤3

打发的黄油和面粉混合揉匀
玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤4

揉好的面团
玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤5

揉好的面团搓成长条，切成小块，约10克左右，团成球状
玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤6

小球放进烤盘用手指再中间向下摁就能出来很好看的裂纹了，同时烤箱预热160度
玛格丽特小饼干的做法图解7

步骤7

160度10分钟边缘微微焦黄，转130度10分钟

玛格丽特小饼干的烹饪技巧

这款小饼干基本没什么技巧的，小白也能做的很好，煮鸡蛋时七八分钟就可以了，时间太久蛋黄表面会变色不好看，图片里我做的时候是加量的，看起来比较多这，新手第一次做也可以配料减半做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 果宝.妈 编写，未经授权不得转载

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