家庭版铁锅鱼

家庭版铁锅鱼

精品 独家
1.2万 浏览 24 收藏
收藏
和沐的9197
和沐的9197
＋ 关注

家里长辈送来一条鱼，以前在家做鱼的时候老感觉有腥味，今天突然想起外面做的铁锅鱼味道就很好，试着在家自己做一次，果然味道很好，感觉非常成功！以后又多了一种吃鱼新方法啦！

铁锅鱼的用料

草鲤鱼 一条 葱姜蒜 适量
洋葱 一个 豆瓣酱 3勺

铁锅鱼的做法

家庭版铁锅鱼的做法图解1

步骤1

将鱼处理好，洗净切块，放入料酒腌制15min
家庭版铁锅鱼的做法图解2

步骤2

洋葱切块装盘备用
家庭版铁锅鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
家庭版铁锅鱼的做法图解4

步骤4

家里的厚底平底锅，放油油热，放入葱姜蒜爆香
家庭版铁锅鱼的做法图解5

步骤5

放入腌好的鱼，微煎一下
家庭版铁锅鱼的做法图解6

步骤6

放入洋葱，酱油耗油适量加三勺豆瓣酱，将鱼反面，洋葱压到鱼下面，其实洋葱也可以早放，在葱姜蒜那一步放也可以。
家庭版铁锅鱼的做法图解7

步骤7

放入适量的水和鱼持平就可以，盖盖焖就可以了！中间可以翻一次面有利于汤汁入味。
家庭版铁锅鱼的做法图解8

步骤8

收汁出锅啦！第一次这么做鱼有点大，然后翻的时候有的翻坏了，卖相不大好，但是口味非常棒哦！

铁锅鱼的烹饪技巧

第一次这么做，这种做法鱼味道非常好，就是翻面的时候可能是工具的原因，鱼有点粘锅，就有些翻坏了，大家做的时候注意一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 和沐的9197 编写，未经授权不得转载

铁锅鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

铁锅鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版铁锅鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 家庭版铁锅鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活