黄杏罐头

黄杏罐头

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又到了吃黄杏的季节，前几天在网上买了5斤大黄杏，就这样吃感觉有点太酸，夏天温度高，烂得也快，所以决定把它们做成罐头，即能储存久一点，也能吃到好吃的黄杏罐头。 冷藏后再食用口感更佳，酸酸甜甜的，生津止渴又利尿，简直就是夏天的标配
参与活动: #我们约饭吧#

黄杏罐头的用料

大黄杏 1500克 黄冰糖 200克
清水 600克

黄杏罐头的做法

#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解1

步骤1

准备三斤的大黄杏，不要太熟的，八分熟的最佳
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解2

步骤2

把全部的黄杏都去皮
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解3

步骤3

清洗干净
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解4

步骤4

沥干水分备用
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解5

步骤5

用水果刀把黄杏对半划开去壳
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解6

步骤6

划开后像这样用手轻轻掰开，把杏壳去掉即可
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解7

步骤7

剥好的大黄杏肉装入锅里备用
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解8

步骤8

准备200克的黄冰糖
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解9

步骤9

把冰糖撒入黄杏肉里，腌制4个小时左右
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解10

步骤10

这是腌制了4个小时的黄杏肉，冰糖也全部融化了
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解11

步骤11

加入600克左右的开水或者清水，大火烧开煮3分钟左右关火
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解12

步骤12

准备好密封罐，清洗干净沥干水分，确保密封罐无油无盐无水分才可以使用
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解13

步骤13

煮好的黄杏放凉后就可以装到密封罐里了
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解14

步骤14

然后放入冰箱冷藏保存，可以保存10天左右
#我们约饭吧#黄杏罐头的做法图解15

步骤15

冷藏后再食用，口感更佳，酸酸甜甜的，简直是夏天的标配

黄杏罐头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 星星爱下厨 编写，未经授权不得转载

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