芦笋滑炒牛柳

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芦笋滑炒牛柳的用料

芦笋 500克 生牛肉 300克
料酒 20克 盐 3克
生粉 15克 蒜末 5克
生抽 20克 鸡精 3
清水 80克 嫩肉粉 2克
鸡蛋 1个

芦笋滑炒牛柳的做法

芦笋滑炒牛柳的做法图解1

步骤1

牛肉切细条用清水浸泡拔血水
芦笋滑炒牛柳的做法图解2

步骤2

腌制 ：一个蛋清，蚝油3克，红烧酱油少于）上色用，个人感觉颜色不必太深，嘿嘿。嫩肉粉2克，腌制约10分钟左右.试了好几次，这样滑出来的肉能鲜嫩一点，
芦笋滑炒牛柳的做法图解3

步骤3

芦笋去皮，我觉得笋尖比较嫩。所以没去，改斜刀，切点红椒配下颜色，这是焯完水的样子，是不是亮了很多呢，
芦笋滑炒牛柳的做法图解4

步骤4

先炒牛肉，红烧酱油上色，
芦笋滑炒牛柳的做法图解5

步骤5

生抽，鸡精，盐，
芦笋滑炒牛柳的做法图解6

步骤6

出锅啦，有不到之处还请大家说下，共同学习嘛，

芦笋滑炒牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

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