土豆烧鸡腿

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舞蝶双飞
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麻辣鲜香，土豆粉粉的，鸡腿也很嫩，味道那还不错哟！

土豆烧鸡腿的用料

玉米油 20g 鸡全腿 1个
生姜 10g 料酒 3勺
生抽 老抽 适量 蚝油 1勺
白糖 5g 豆瓣酱 1勺
盐 少许 白胡椒 适童
味精 1g 青椒 1个
小米辣 3个 花椒 八角 少许

土豆烧鸡腿的做法

土豆烧鸡腿的做法图解1

步骤1

准备食材
土豆烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿剁成小块，加料酒焯水备用，土豆 青椒 小米辣切块，葱切成葱花，生姜蒜坨切片。
土豆烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅里放油，下入姜 蒜 大料，煸出香味，豆瓣酱炒出红油。倒入鸡腿加入料酒翻炒，生抽 老抽 加入土豆，加热水沒过食材，加白糖，蚝油，加盐，中小火烧，大概十分钟就好了。
土豆烧鸡腿的做法图解4

步骤4

起锅之前两三分钟时放入青红椒，收干水份，加胡椒，味精，撒葱花出锅。
土豆烧鸡腿的做法图解5

步骤5

成品图

土豆烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 舞蝶双飞 编写，未经授权不得转载

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