浓香四溢的酱大骨

精品 独家
4.3万 浏览 291 收藏
收藏
闫妈妈家常菜
闫妈妈家常菜
＋ 关注

酱大骨的用料

大骨 2根 干辣椒 4个
冰糖 7颗 葱 4根
姜 3片 桂皮 1块
八角 3个 料酒 2勺
花椒 50克 黄豆酱 4勺
豆瓣酱 3勺 生抽 3勺
老抽 2勺

酱大骨的做法

浓香四溢的酱大骨的做法图解1

步骤1

洗干净的大骨放入水中，加入2勺料酒，3片生姜，煮沸后盛出溢出的血沫倒掉，尽量把血沫清理干净。
浓香四溢的酱大骨的做法图解2

步骤2

准备好葱段，干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒，冰糖。
浓香四溢的酱大骨的做法图解3

步骤3

准备好黄豆酱和豆瓣酱，这里大家可以根据自己的口味选择用量。
浓香四溢的酱大骨的做法图解4

步骤4

生抽和老抽备用
浓香四溢的酱大骨的做法图解5

步骤5

炒冰糖
浓香四溢的酱大骨的做法图解6

步骤6

冰糖彻底化开后倒入水，水量没过大骨。
浓香四溢的酱大骨的做法图解7

步骤7

倒入准备好的所有的配料搅拌均匀即可。 大火烧开后转小火炖，一个小时就可以捞出了。
浓香四溢的酱大骨的做法图解8

步骤8

出锅的大骨浓香四溢，隔壁的小朋友都来敲门啦

酱大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 闫妈妈家常菜 编写，未经授权不得转载

酱大骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱大骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 浓香四溢的酱大骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 浓香四溢的酱大骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活