红薯贝果 ｜手揉无油贝果

gzvickyleee

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最近放暑假一两周了，在家开始做吃的也有一段时间了，一直想试试做贝果，上周刚做的红薯面包蛮好吃的，感动了自己，还剩了几个红薯，那就继续做红薯面团！ 以及今早起来心情没有太好，有点肚子疼而且又因为学校的事情有点烦心，之前做好的面包又被前一天焦虑的我吃完了，突然没有了安全感，实在不想起床。终于起来了就跑去厨房做吃的安抚一下我烦躁的心。以及，有新的大碗用来揉面啦, kitchenaid的mixing bowl，终于有点样子了。 以及什么时候开始用烤箱做吃的呢，现在疫情在家，处于无业游民状态，前段时间被写码写有机压榨得现在总是找机会去厨房做吃的。在家以来尝试了不少新的东西，从做premixed的那种超级甜的布朗尼开始，发现还是能用一下烤箱的，慢慢胆子大了，自己跟着配方做小饼干做蛋糕，但这些都还不是我最爱的，我最爱还是面包（当然还有人啦），终于在废了好大劲买到了酵母之后，于是就走上了做面包的道路。做了两周多一点，几次尝试都还不错，并且越来越觉得自己做的面包居然还能感动到自己之后，便慢慢有点信心，于是就有了这次尝试。 总的来说这个食谱是很不错的，我在网上没有找到多少个用红薯做面团的贝果食谱，但其实每个贝果食谱都差不多，以后还可以继续尝试多几个贝果的食谱。