生滚鱼片粥

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谢少77
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咱们做的生滚鱼片粥和宵夜档的有差距，鱼的口感上，也许别人加了嫩肉粉或者其他料，咱们家庭版的生滚鱼片粥味道还是可以一下

生滚鱼片粥的用料

半条鱼 香菜
葱 胡椒粉

生滚鱼片粥的做法

生滚鱼片粥的做法图解1

步骤1

把鱼切片后，加盐料酒畺片腌制，可以倒少少生抽也行，也可以不倒！
生滚鱼片粥的做法图解2

步骤2

香菜和葱切好备用
生滚鱼片粥的做法图解3

步骤3

因为买的半条鱼，也带有鱼骨的，扔了就太浪费了，毕竟咱们是家庭的，所以在煲粥水滚了，米开花了，就把带鱼骨的都放下去煮二分钟
生滚鱼片粥的做法图解4

步骤4

分别加入适量盐和胡椒粉，再把畺丝也放入粥拌匀，然后鱼片下去焯30秒，不超过过40秒，然后出锅前加入香菜和葱花拌匀下就OK了
生滚鱼片粥的做法图解5

步骤5

加入香菜和葱花拌匀
生滚鱼片粥的做法图解6

步骤6

开吃

生滚鱼片粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 谢少77 编写，未经授权不得转载

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