咖啡低糖雪花酥

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Xuan4
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喜欢雪花酥，但是却都太甜了，所以研究了这款吃过的朋友给了我很高的评价，这是吃过最好吃的雪花酥没有之一 温馨提醒：新手可以用三分一材料先试试手！我这里因为太多朋友想吃所以都做500克的量 •͈ᴗ•͈

咖啡低糖雪花酥的用料

台湾焦糖饼干 500g 无糖棉花糖 500g
蔓越莓 200g 巴坦木 350g
无糖脱脂奶粉 60g 旧街场低糖咖啡 两条
盐 10g 黄油 150g

咖啡低糖雪花酥的做法

咖啡低糖雪花酥的做法图解1

步骤1

把饼干巴坦木蔓越莓混合后放入烤箱100 ℃保温
咖啡低糖雪花酥的做法图解2

步骤2

把45克盐 两袋咖啡 还有60克奶粉混合均匀
咖啡低糖雪花酥的做法图解3

步骤3

把150克的黄油小火融化后加入500克棉花糖不停搅拌至完全融化倒入3/2混合咖啡奶粉搅拌均匀关火倒入混合的饼干坚果 温馨提醒：棉花糖煮越久就会越硬，因为饼干坚果都是硬的所以不要煮太久哦
咖啡低糖雪花酥的做法图解4

步骤4

关火后倒入坚果饼干不停搅拌至完全融合 然后放凉一会再倒出来整形
咖啡低糖雪花酥的做法图解5

步骤5

拿一张油纸，把剩下的3/1咖啡混合粉用过滤网撒一层在油纸上面 然后带上医用手套拿出混合好的雪花酥整形 温馨提醒：新手可以直接用模具整形
咖啡低糖雪花酥的做法图解6

步骤6

整形好之后再撒上剩余的混合咖啡粉 然后放凉 温馨提醒：一定不要着急切，一定要放凉后再切才不会变形
咖啡低糖雪花酥的做法图解7

步骤7

切好后用7*10的袋子装起来然后用夹板封口就可以啦 温馨提醒：加班加热后一定要拔掉 不然太烫了袋子会变形
咖啡低糖雪花酥的做法图解8

步骤8

嘿嘿做好后~像这样包装起来送人是不是很高大上啊哈！赶紧做起来吧

咖啡低糖雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 Xuan4 编写，未经授权不得转载

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