三丝爆豆

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三丝爆豆的用料

土豆 1个 洋葱 1/4个
香菜 3根 花生米 一把
糖 2大勺 白醋 2大勺
盐 1小勺 芝麻油 1/2小勺
花椒油 一小勺 料油 一小勺

三丝爆豆的做法

#我们约饭吧#三丝爆豆的做法图解1

步骤1

先少油炒熟花生米，最好用小粒的红皮花生
#我们约饭吧#三丝爆豆的做法图解2

步骤2

土豆切丝，用水冲掉淀粉，冲两次
#我们约饭吧#三丝爆豆的做法图解3

步骤3

锅内多放油，五成油温小火炸
#我们约饭吧#三丝爆豆的做法图解4

步骤4

炸至金光酥脆捞出
#我们约饭吧#三丝爆豆的做法图解5

步骤5

大碗内放洋葱丝
#我们约饭吧#三丝爆豆的做法图解6

步骤6

香菜，蒜末
#我们约饭吧#三丝爆豆的做法图解7

步骤7

炒好的花生和炸好的土豆丝
#我们约饭吧#三丝爆豆的做法图解8

步骤8

加入盐
#我们约饭吧#三丝爆豆的做法图解9

步骤9

白糖，白醋，香油，花椒油，料油翻拌或抓拌均匀即可
#我们约饭吧#三丝爆豆的做法图解10

步骤10

酸甜爽口
#我们约饭吧#三丝爆豆的做法图解11

步骤11

拌好装盘

三丝爆豆的烹饪技巧

炸好的土豆丝特别酥脆，不要一次性全部放入碗内一起拌，拌好后的不会那么酥脆。可以先放一部分，剩下的拌好后再放另一半，用碗颠拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 拌 咸 凉菜

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