玉米香肠面包

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明天的早餐！

玉米香肠面包的用料

高筋面粉 150克 低筋面粉 50克
奶粉 10克 白糖 30克
盐 2克 鸡蛋 1个
耐糖酵母 2克 牛奶 120毫升
黄油 20克 玉米 适量
色拉酱 适量 番茄酱 适量

玉米香肠面包的做法

玉米香肠面包的做法图解1

步骤1

面包机里面放入高筋面粉150克，低筋面粉50克，白糖30克，盐2克，酵母2克，鸡蛋一个，今天用了牛奶120毫升。
玉米香肠面包的做法图解2

步骤2

揉面至扩展加入黄油，揉至手膜后发酵。现在天气比较热，我中间测了面团温度，因为超过30度了，所以把面团放入冰箱冷藏了一会儿再继续揉面。发酵后取出排气后分成六个面剂，醒面15分钟。
玉米香肠面包的做法图解3

步骤3

醒面后取一个面团，上下擀开。
玉米香肠面包的做法图解4

步骤4

翻面后再次擀开，长度和香肠差不多。
玉米香肠面包的做法图解5

步骤5

把香肠放在长边一侧。
玉米香肠面包的做法图解6

步骤6

从上到下卷起来。开口朝下。放到烤盘上。其他五个手法一样。
玉米香肠面包的做法图解7

步骤7

用较为锋利的刀从中间把香肠剖开，摊开。放入机器35度发酵30分钟。
玉米香肠面包的做法图解8

步骤8

玉米粒放入鸡蛋液。
玉米香肠面包的做法图解9

步骤9

发酵后刷蛋液，中间放上玉米粒，挤上色拉酱和番茄酱。
玉米香肠面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度烤制15分钟。

玉米香肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 我爱考拉118 编写，未经授权不得转载

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