鲜虾粉丝煲

鲜虾粉丝煲

精品
133.5万 浏览 6519 收藏
收藏
蜜桃厨房
蜜桃厨房 蜜桃厨房
＋ 关注


偶尔不想吃米饭，这一类菜便成了我的首选。粉丝是主食，营养又饱腹。跟着鲜虾一同入锅，风头也丝毫不让。 每根粉丝都吸足了虾油里的精华，裹上一身的鲜香爽滑。吸溜一口吃进肚里，那可不叫一个满足嘛。 如果觉得鲜虾+粉丝的搭配不够丰富，还可以往里面加些爱吃的青菜。 比如包菜丝、小油菜~正好荤素都有了，营养也会更全面。 而且，窜进的虾香，又会让青菜的嫩多了一口鲜的缠绵~

鲜虾粉丝煲的用料

鲜虾 16只 粉丝 2把
蒜 适量 姜 1小块
葱花 适量 油 适量
盐 少许 白糖 少许
郫县豆瓣酱 1大勺 生抽 2大勺
清水 适量

鲜虾粉丝煲的做法

鲜虾粉丝煲的做法图解1

步骤1

将姜洗净后去皮切成片；蒜去皮后切小块；大葱斜切成圈；青葱切成葱花；泡软的粉丝切碎备用 *粉丝要提前泡软哦。
鲜虾粉丝煲的做法图解2

步骤2

将鲜虾洗净，切去虾头，取出虾线后，放一旁备用 *大约取8只鲜虾切虾头去虾线，其他的只去掉虾线即可。
鲜虾粉丝煲的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放入虾头煸炒出虾油后，捞出虾头不要，再倒入蒜、姜片、大葱爆香
鲜虾粉丝煲的做法图解4

步骤4

往锅中倒入剩余的虾身翻炒至变色，再倒入豆瓣酱、生抽、盐和糖翻炒均匀
鲜虾粉丝煲的做法图解5

步骤5

加入适量的清水和粉丝碎，盖上盖子，开大火焖煮至收汁
鲜虾粉丝煲的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花即可
鲜虾粉丝煲的做法图解7

步骤7

噔噔！一锅管饱的鲜虾粉丝煲就做好啦~
鲜虾粉丝煲的做法图解8

步骤8

这时候，该先来一口虾肉，让鲜味在舌尖上来个彻底的爆发。 建议不要用手剥壳，直接通过唇齿的配合，来去壳分解取嫩肉。
鲜虾粉丝煲的做法图解9

步骤9

从虾壳上若有似无的酱香、蒜香撩拨，再到虾肉脆嫩Q弹的直接诱惑，这是一个过渡，也直接将味觉体验拨到了顶峰~ 嗯，是这个味了。

鲜虾粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

鲜虾粉丝煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜虾粉丝煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜虾粉丝煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 鲜虾粉丝煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活