家常糟卤鸡爪，制作简单，Q弹嫩滑，一口下去嚼劲十足，越嚼滋味

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喜欢美食原本的味道，非常简单的夏季美食，料理小白也能轻松搞定，炎炎夏日的晚上，边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看，不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白，平时多吃的话可以软化血管，同时具有美容功效。

卤鸡爪的用料

鸡爪 20个 生姜 4片
料酒 60毫升 糟卤 1000ml

卤鸡爪的做法

家常糟卤鸡爪，制作简单，Q弹嫩滑，一口下去嚼劲十足，越嚼滋味的做法图解1

步骤1

首先将鸡爪剪去指甲。
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步骤2

然后再用清水多冲洗几遍。
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步骤3

把清洗好的鸡爪放入锅，清水淹没鸡爪就行了。
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步骤4

加入生姜4片、料酒60毫升。
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步骤5

水开后中火煮12-15分钟关火。
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步骤6

准备一盆清水把鸡爪捞出，浸在清水里。
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步骤7

然后把鸡爪沥干水分，放凉备用。
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步骤8

准备一个大盆把放凉的鸡爪放在盆里，倒入2瓶500毫升的糟卤，淹没鸡爪。
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步骤9

一般至少卤半天左右就入味了，要入味一点，放冰箱冷藏一天就行了。
家常糟卤鸡爪，制作简单，Q弹嫩滑，一口下去嚼劲十足，越嚼滋味的做法图解10

步骤10

Q弹嫩滑的糟卤鸡爪完成
家常糟卤鸡爪，制作简单，Q弹嫩滑，一口下去嚼劲十足，越嚼滋味的做法图解11

步骤11

一口下去嚼劲十足，越嚼滋味越浓。

卤鸡爪的烹饪技巧

喜欢辣味的话，还可加入泡椒和新鲜柠檬，会有酸酸辣辣的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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