南瓜馒头

独家
4738 浏览 49 收藏

南瓜馒头的用料

南瓜(蒸熟) 40g 普通面粉 250g
酵母 2g 温水 40g

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法图解1

步骤1

所有食材称好,把南瓜蒸熟,蒸熟后压碎加白糖拌均匀,倒入面粉,酵母用温水化开倒入面粉用筷子拌均匀后用手揉(南瓜本身水分多,如果面团太湿撒点面粉)揉到光滑不粘手图1这样,用保鲜膜盖住发酵,夏天一到两小时,发酵两倍大,(图片忘了拍),发酵好倒出来揉面排气整形,盖住保鲜膜二次醒发二十分钟,揉面排气
南瓜馒头的做法图解2

步骤2

图2是二次发酵好的,冷水上锅蒸,水开计时蒸15分钟后关火闷3分钟
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

图3是蒸好
南瓜馒头的做法图解4

步骤4

蒸好一大盆馒头,跟外面买的馒头一样一样,喜欢吃馒头的,不妨试做

南瓜馒头的烹饪技巧

水一定要温水哦!南瓜本身水分多,如果面团太湿可以根据自己家面粉吸水情况多撒点面粉,蒸好以后不能马上开锅要闷个几分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-06

你当前的位置:豆果美食 > 南瓜馒头

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 南瓜馒头的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活