皮超赞的牛肉馅儿饼

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牛肉馅儿饼的用料

面粉 适量 盐 1小勺
开水 适量 凉水 适量
油 适量 老抽 些许
生抽 些许 圆葱 1个
胡萝卜 1根 牛肉 500克
鸡蛋 1个 黑胡椒粉 少许

牛肉馅儿饼的做法

皮超赞的牛肉馅儿饼的做法图解1

步骤1

牛肉切小块
皮超赞的牛肉馅儿饼的做法图解2

步骤2

料理机1档绞成小肉丁，备用。 同样再分别加工胡萝卜和圆葱，圆葱要随时观察，否则成圆葱汁就不好玩儿了……

步骤3

肉馅顺时针用筷子搅拌，按顺序依次放入一品鲜、老抽、打入一个鸡蛋、黑胡椒粉、葱姜汁（或葱姜粉也可）绞上劲儿后 放入胡萝卜丁和圆葱丁，后盖保鲜膜放入冰箱

步骤4

面放入一小勺盐后，先倒入一半开水，再倒入一半凉水，边倒水边搅拌，面成絮装后用手揉面，成型后倒入一些食用色拉油，接着揉面，揉好后盖盖兴发至少半个小时（这是至关重要的一步）
皮超赞的牛肉馅儿饼的做法图解5

步骤5

电饼铛加热淋入油，面擀饼像包包子一样把牛肉馅儿包好，包好后口冲下放入电饼铛，15秒后按一下，再15秒后翻一下，盖上盖子，5分钟左右就好了。
皮超赞的牛肉馅儿饼的做法图解6

步骤6

翻个后
皮超赞的牛肉馅儿饼的做法图解7

步骤7

装盘，小朋友吃要切一下，否则太烫了

牛肉馅儿饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 蛋蛋17 编写，未经授权不得转载

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